1. 古井贡酒介绍
古井贡酒是中国四大名酒之一,拥有260多年的历史。产地在陕西省宝鸡市麟游县的古窑镇,是一种以小麦、高粱、糯米为原料,在地下窖池经过多年酿造而成的白酒。其特点是以纯净的泉水为酿造原料,加入了细腻的酿造技艺,口感绵柔,香气脆爽,余味悠长。
2. 古井贡酒的独特性质
古井贡酒是一种绵柔、脆爽、悠长、净朗的中国传统白酒,也是中国国家非物质文化遗产。其独特性质具有以下特点:
产地水质优良:产自十八峰、脉动岩,是世界级矿泉水。
原材料优质:高粱、小麦、糯米三者比例完美搭配,配比合理。
两次蒸馏:双重蒸馏保证了酒中的淀粉质粒子得到极大的去除。
静置:古井贡酒的最大秘密是静置。静置之后让异味散去,而留下的是一股难以形容的香气。
3. 古井贡酒的价格
古井贡酒的价格在不断地变化,变化的因素有很多,比如年份、规格、等级等。以2007年50度500毫升的古井贡酒价格为例,在当时的市场价约为88元左右。但是时至今日,同样的酒品价格已经翻了数倍以上。
4. 古井贡酒的品尝方法
品尝古井贡酒需要注意以下几点:
温度:古井贡酒的适宜温度为15℃。
器皿:选用传统白酒杯。
贮存:开封后,应尽快饮用,不宜长时间贮存。
细品:酒到杯中紧接着带着杯子摇晃,可以释放出酒精和香味,然后用鼻子闻一闻酒香,再放入口中,让酒液在舌尖停留片刻,缓慢咀嚼,口腔吞咽之后,一旋瞬间释放出来酒香。
通过以上的介绍,相信大家对于古井贡酒有了更深入的了解,也能更好地品味这种中国传统白酒。尽管价格在不断攀升,但无法挡住酒中诗意和文化内涵的独特魅力。